Pasta “’ncaciata”

Ingredienti
gr.400 di spaghetti; un broccolo da 1 Kg; una cipolla; sale, pepe quanto basta; 50 gr. uva passa e pinoli; 5-6 cucchiai di salsa; Pecorino quanto basta; pasta di salsiccia fresca q b.

 

Preparazione:
Portate a metà cottura il broccolo in acqua bollente e salata al punto giusto; scolatelo e fatelo a pezzettini. In una capiente padella fate imbiondire la cipolla affettata e la salsiccia screpolata; aggiungete quindi il broccolo, uva passa, pinoli, salsa già pronta, sale e pepe e continuate la cottura. Nel frattempo preparate gli spaghetti, scolateli e conditeli col preparato. Spolverizzate con abbondante formaggio, mescolate e servite. Se volete, potete passare il tutto al forno per pochi minuti e spolverizzate con mollica.